Sorties Finest

Größe

↓

Mahlgrad

↓

Preis

10,00 €

10,00 €/kg inkl. MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Herkunft

Sorties Finest – Der Kaffee, der es fast geschafft hätte: Nicht jede Bohne schafft es in unsere finale Selektion. Nach dem Rösten werden mit dem Color Sorter unreife Bohnen und optische Defekte konsequent aussortiert, kompromisslos im Sinne unserer Qualität. Das Ergebnis dieser Selektion nennen wir mit einem Augenzwinkern: Sorties Finest. Die gerösteten Bohnen weisen optische oder strukturelle Mängel auf und entsprechen geschmacklich nicht unserem Anspruch. Deshalb ist Sorties Finest ausdrücklich kein Trinkkaffee, sondern als Trainings- und Technikkaffee gedacht. Ideal geeignet zum Einmahlen neuer oder gereinigter Mühlen, für Mahlgradeinstellungen und Testläufe sowie zum reinen Latte-Art-Training (ohne Verkostung). Die Bohnen stammen aus unserem gesamten Röstportfolio mit wechselnden Anbauländern, Varietäten und Aufbereitungen. Die Zusammensetzung variiert je nach Produktionszeitraum.

Aromen

Aromenprofil (mit einem Augenzwinkern): Ein wilder Blend aus diversesten Arabica-Varietäten und unterschiedlichsten Aufbereitungsarten, von gewaschen bis trocken, von honey bis anaerob fermentiert. In der Tasse zeigen sich lebendige Noten von Improvisation, begleitet von spontaner Bitterkeit und einer charmanten Portion Unberechenbarkeit. Der Abgang ist ehrlich, direkt und garantiert nicht standardisiert. Kurz gesagt: sensorisch ein Abenteuer, technisch absolut zuverlässig.